Makan Lagi..

Hm..semalam masak sayur kubis goreng ngan sambal udang..semalam tukang masak puasa, so tak reti nak budget letak garam..sorry sayang..sambal udang masin skit..huhuhu..


Sambal Udang



Bahan-bahan:
Udang
Cili Kering direbus
2 biji bawang merah
1 biji bawang putih
1cm halia
Sedikit asam jawa
Gula
Garam
Daun Limau Purut(kalau nak ar..)

Cara-cara:
1. Mula-mula, blendkan cili kering, bawang merah, bawang putih dan halia.
2. Tumiskan bahan sampai pecah minyak.
3. Masukkan gula, garam, sedikit asam jawa.
4. Kacau sampai sebati dan kemudian boleh masukkan udang dan last daun limau purut.
5. Bila dah cukup masak, boleh angkat.


Sayur Kubis Goreng



Bahan-bahan:
Kubis
Tomato
2 biji bawang besar
1 bawang putih
Sedikit ikan bilis
Cili merah
Sotong(kalau nak tambah ar)
Gula
Garam
Sedikit air

Cara-cara:
1. Hiris bawang merah, bawang putih dan cili merah.
2. Rendamkan ikan bilis sekejap sebelum ditumis.
3. Tumis bahan-bahan yang dihiris bersama ikan bilis dan sotong.
4. Letakkan gula dan garam.
5. Campurkan kubis dan kacau sehingga rata. Tambahkan sedikit air.
6. Lastly, masukkan tomato.
7. Bila dah masak, bolehlah tutupkan api.